Met mijn zoontje T. van net 1 jaar, begaf ik mij dit zonnige weekend naar de Hortus Botanicus in Leiden. Een mooie Hortus kun je niet vaak genoeg bezoeken, vinden wij. En dit keer plakten we er een lunch aan vast in Grand Café Clusius. Althans, dat besloot ik en mijn meneer leek wel content met die keuze.
Morgenavond zitten we gezellig onderuitgezakt voor de tv met Hollandse hapjes zoals vegetarische bitterballen, gehaktballetjes, gevulde eieren en soesjes.
Van 24 tot en met 27 juni vindt Taste of Amsterdam plaats. In het Amsterdamse Amstelpark kun je kijken naar kooktheater, snacken van hapjes die restaurants en exposanten hebben, nieuwe producten spotten en in het zonnetje zitten. Entree: € 17,50. Voor programma en route zie de website.
Forummer Greet uit België heeft dankzij een kersenboom in de tuin een enorme hoeveelheid aan kersen. Een gedeelte ervan ging in deze heerlijke kersentaart.
Via één van onze redacteuren werden we op de hoogte gesteld van een heel bijzondere picknick, namelijk één met in het wild geplukte planten. We hoorden iets over hapjes met berkenblad, pesto van hondsdraf en knapperig gebakken smeerwortel. Daar wilden we wel meer van weten.
Jamie Oliver reisde door Amerika en ontmoette daar nieuwe mensen, streken en smaken. De 100 beste recepten uit de smeltkroes van keukens zijn gebundeld in zijn nieuwe boek: Jamie's Amerika. Een vegetariër doe je er waarschijnlijk niet veel plezier mee, want helaas bevat het overgrote gedeelte van de recepten vlees of vis. Wel bevat het boek wat aardige nagerechten en toetjes, mocht je vleesetende vriend of vriendin een exemplaar hebben gekocht of gekregen.
Dit kleurrijke boek zou ook "Start to Eco" kunnen heten. In vijf hoofdstukken wordt uitgelegd hoe je milieubewust kunt leven op de gebieden van eten, mode, reizen, schoonheidsverzorging en wonen. De Vlaamse radio- en televisiepersoonlijkheid Evy Gruyaert bindt met foto's en blogs alles vrolijk aan elkaar.
Het is NU het seizoen voor rabarber. Geen zin in het zurige van rabarber? Maak er deze chutney mee.
Wij van Vegatopia kregen een mail uit Hoorn met de vraag of we een nieuwe vleesvervanger wilden komen proeven, genaamd ‘Lustice’. Iets nieuws proberen, daar zijn we nooit te beroerd voor. Zeker niet als het eten betreft. En het is best interessant, dat ‘Lustice’.
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
vegetarisch authentiek Indiaas - €€